Ascanio spoguļglazūras (dažkārt saukta arī par auksto glazūru) pēc uzklāšanas uz produkta, veido caurspīdīgu plēvīti, kas piešķir produktam spīdumu un aizsargā izstrādājumu un svaigos augļus uz virsas. Tā nav jāuzsilda un nekas nav jāpievieno – tikai izmantojiet to. Uzmanību: šis produkts nesastingst, tai paliek tendence plūst.
- Gatava lietošanai – tā nav jāuzsilda un nekas nav jāpievieno, tikai uzklājiet uz produkta virsmas vai iemērciet tajā svaigus augļus.
- Piešķir produktam spīdumu un aizsargā
- Lieliski piemērots pīrādziņiem, kūkām un vafeļu diskiem
- Viegli izsmidzināms
- Griešanas laikā neatstāj pēdas
- Varat viegli izveidot uzrakstus un kontūras, kuras piepildīt ar krāsainām masām
- Piemērots sajaukšanai ar krāvielām, aromātiem un augļiem. Liesliski sajaucams ar Lauretta augļu pildījumiem ar gabaliniem.
Vafelēm:
- Lietošanai zem un uz vafelēm, lai tās aizsargātu no mitruma, kas rodas no kūkām, krēmiem un arī no ārpuses (piem. ūdens vai sulas piliens).
- Izolē no kūkas un ļauj tās vienmērīgi izvietot
- Piešķir pievilcīgu spīdumu
- Uzlabo uzrakstu krāsas atšķirību
- Nešķīdina tinti
Tartēm:
- Lietojot zem augļiem, pasargā kūku no augļu sulas iesūkšanās
- Lietojot uz augļiem, pasargā tos no izžūšanas un mikrobioloģiskā piesārņojuma
- Piešķir pievilcīgu spīdumu
Kūkām:
- Lietojot uz augļiem, pasargā tos no izžūšanas un mikrobioloģiskā piesārņojuma
- Veido dekoratīvu kārtu
- Ļauj izveidot kārtainu dekoratīvu slāni (3D efektu). Uzmanību: šajā gadījumā parasti lieto kopā ar želatīnu vai Cristalli karsto glazūru.
Monoportioniem:
- Veido dekoratīvo kārtu
- Ļauj izveidot kārtainu dekoratīvu slāni (3D efektu). Uzmanību: šajā gadījumā parasti lieto kopā ar želatīnu vai Cristalli karsto glazūru.
Cukura masai:
- Ietver cukura masu angļu tipa kūkām, piešķirot tām spīdumu un padarot krāsas spilgtas.
Garšas:
- neitrāla
- šokolādes
- karameļu
- zemeņu
- apelsīnu
Iepakojums: plastmasas spaiņi 6 kg.
Ekstrakts: 60-63%.
Ūdens aktivitāte: 0,83-0,89.
Derīguma termiņš: 12 mēneši.
