Masz pytanie?
Zadzwoń:  692242621

Nasze produkty

Lauretta to linia termostabilnych nadzień kremowych i owocowych.

Aby osiągnąć ich najwyższą jakość zainwestowaliśmy w nowoczesną linię technologiczną. Opracowane przez nasz Dział Badań i Rozwoju we współpracy z włoskimi ekspertami receptury gwarantują wyśmienity smak i pełną termostabilność.

Producentem nadzień Lauretta jest PRPH Kandy, polska firma rodzinna od 1985 roku specjalizująca się w przetwórstwie żywności.

1

Lauretta
Termostabilne nadzienia kremowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 56Bx. Aktywność wodna: 0,92

  • waniliowe
  • adwokat
  • toffi
  • kukułka
  • czekoladowe
  • migdałowe
  • kokosowe
  • śmietankowe
  • Lemon Twist
  • szampan
2

Lauretta
Termostabilne nadzienia owocowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 63Bx. Aktywność wodna: 0,86-0,87. Prosimy pytać o nadzienia o niskiej aktywności wodnej (0,77).

  • truskawka
  • pomarańcza
  • cytryna
  • wiśnia
  • malina
  • morela
  • kiwi
  • powidła śliwkowe
3

Lauretta
Termostabilne nadzienia owocowe
z kawałkami owoców

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia, choć są mniej termostabilne od gładkich ze względu na wysoką zawartość kawałków owoców. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: w zależności od produktu. Aktywność wodna: 0,95-0,98. Mogą być także używane do mieszania z bazą lodową w celu uzyskania kawałków owoców w gotowym produkcie.

  • czarna porzeczka 50%
  • jagoda 25%
  • brzoskwinia 35%
  • ananas 35%
  • wiśnia 50%
  • malina 60%
4

Lauretta
Owoce w żelu

Często stosowane w firmach HORECA, takich jak małe cukiernie czy stoiska z goframi. Owoce są dozowane bezpośrednio na produkt w celu urozmaicenia jego smaku.

  • wiśnia 60%
5

Cristalli
Żele dekoracyjne (glazury)

Używane w celu nadania połysku wyrobom cukierniczym, a jednocześnie ich zabezpieczenia. Często stosowane do ciast ze świeżymi owocami na wierzchu.

  • żel dekoracyjny gotowy do użycia - neutralny
  • żel dekoracyjny gotowy do użycia - morelowy
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - neutralny
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - morelowy

Zobacz więcej

Ascanio
6

Ascanio
Glazura Mirror

Glazura mirror Ascanio (czasem określana również jako glazura na zimno) po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając produkt przed wyschnięciem. Nie trzeba podgrzewać ani dodawać żadnych składników - wystarczy nałożyć i gotowe. Uwaga: produkt nie zastyga, pozostaje podatny na nacisk.

  • Gotowa do użycia - wystarczy nałożyć na produkt, nie trzeba podgrzewać. Można zamoczyć świeży owoc, np. truskawkę - pokryje się glazurą.
  • Nabłyszcza i zabezpiecza wierzch produktu
  • Idealna na opłatki komunijne i torty
  • Konkurencyjna cena!
  • Smaki: neutralny

Zobacz więcej

Pytaj o inne smaki i produkty!

Nasz dział Badań i Rozwoju stale pracuje nad nowymi projektami. Możemy również przygotować produkt na Twoje zamówienie.

Zalety

Wyśmienity smakPo prostu są pyszne :)
TermostabilnośćMożna wypiekać w temperaturze powyżej 200 stopni i mrozić, mogą być również stosowane na zimno.
Konkurencyjna cenaWiemy, że każdy liczy koszty...
Doskonała konsystencjaUtrzymują nadany kształt, również podczas pieczenia.
Wolne od GMO i alergenówNaturalne i bezpieczne.
WygodaNadzienie jest gotowe do użycia, wystarczy nałożyć.
PowtarzalnośćZawsze smakuje, wygląda i wypieka się tak samo.
UniwersalnośćMożna używać do różnych rodzajów ciast, do środka i na wierzch.
Długi okres przydatności do spożyciaW odpowiednich warunkach można przechowywać 6 miesięcy.

ISO PL-EN 22000:2006
Copyright © Kandy 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone. All rights reserved.
Projekt:
Realizacja: