Przygotowanie

300 g mascarpone łączymy w mikserze z 300 g nadzienia Lauretta o smaku adwokat, do uzyskania gładkiej masy. Przekładamy do worka z tylką typu rozeta i szprycujemy tartaletkę. Na połowie delikatnie wykładamy łyżeczką wiśnię w żelu 60% Lauretta. Resztę przyozdabiamy świeżymi owocami. Całość zabezpieczamy żelem dekoracyjnym na gorąco Cristalli. Dekorujemy według uznania, na przykład piórami czekoladowymi.