Panna cotta z brzoskwiniowym variegato

Składniki

250 ml mleka 3,2 %
300 ml śmietany 35%
120 g variegato brzoskwiniowego Serena
3 łyżeczki żelatyny w proszku + 3 łyżki wody
1 łyżka pasty waniliowej

Przygotowanie

Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut.
W garnku wymieszać śmietanę, mleko, wanilię i cukier. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z palnika i dodając brzoskwiniowe variegato Serena, wymieszać.
Następnie, do wciąż jeszcze ciepłej masy, wlać rozpuszczoną żelatynę i ponownie wymieszać. Całość przelać do małych foremek i odstawić do całkowitego wystudzenia, po czym schłodzić przez noc w lodówce.
Przed podaniem deser można udekorować świeżymi owocami.

Copyright © Kandy 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.