Tarta czekoladowo-pomarańczowa

Składniki

Ciasto

390 g mąki tortowej

260 g masła

125 g cukru

15 g ciemnego kakao

szczypta soli

 

Przełożenie

400 g nadzienia o smaku pomarańczowym Lauretta

 

Masa czekoladowa

500 g śmietany kremówki 36%

250 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 55%

5 jajek

 

Przygotowanie

Przygotować formę do tarty o średnicy 30 cm.

Wszystkie suche składniki na ciasto wymieszać ze sobą w misce, dodać masło i razem posiekać nożem. Następnie szczypiąc przygotować kruszonkę, wysypać ją na przygotowaną wcześniej formę i uformować spód do tarty. Piec 25 minut w 180°C.

Śmietanę zagotować i zdjąć z ognia. Czekoladę połamać i dodać do gorącej śmietanki, poczekać 2 minuty, wymieszać wszystko do rozpuszczenia czekolady. Powinniśmy uzyskać gładką masę, do której należy dodać jajka i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać rózgą kuchenną.

Na podpieczonym spodzie rozsmarować nadzienie o smaku pomarańczowym Lauretta, a następnie wylać masę czekoladową. Całość piec kolejne 25 minut w 180°C.

Upieczoną i ostudzoną tartę udekorować cieniutko pokrojoną skórką pomarańczy.

Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.