Lody ze śliwką kandyzowaną

Składniki

Lody
lody na bazie czekoladowej z marcepanem
owoce sezonowe
czekolada
dowolne przybranie

Śliwka do lodów
500g śliwki kandyzowanej Kandy
150 g miodu
100 g wódki śliwkowej
100g wody
10 g olejku migdałowego

 

Przygotowanie

Przygotowujemy tradycyjne lody rzemieślnicze czekoladowo-marcepanowe. Alkohol, wodę i śliwkę gotujemy na wolnym ogniu do odparowania 50% płynu. Dodajemy wtedy miód i olejek migdałowy. Całość ponownie gotujemy aż zacznie gęstnieć.
W kuwecie za pomocą szpatułki przekładamy lody śliwką kandyzowaną zaprawioną miodem i alkoholem.
Porcje nakładamy do pucharków. Wierzch dekorujemy dowolnymi owocami i przybraniem z czekolady lub według uznania.

Copyright © Kandy 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.