Мороженое с кандированной сливой

Ингредиенты

Мороженое
мороженое на шоколадной основе с марципаном
сезонные фрукты
шоколад
украшение по желанию

Слива для мороженого
500 г кандированной сливы Kandy
150 г меда
100 г сливовой водки
100 г воды
10 г миндального масла

 

Способ приготовления

Готовим традиционное ремесленное шоколадно-марципановое мороженое. Спирт, воду и сливу варим на медленном огне до тех пор, пока не испарится 50% жидкости. Затем добавляем мед и миндальное масло. Продолжаем варить, пока не начнет густеть.
В кювете с помощью лопатки  перекладываем мороженое  с  кандированными сливами с медом и спиртом.
Выложите порции мороженого в креманки. Верх украсить любыми фруктами,  шоколадом или декором по своему желанию

Copyright © Kandy 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.