Тарталетки с лимонным кремом

Ингредиенты

4 г желатина
100 г сыра маскарпоне
100 г перетертого творога
120 г белого шоколада
200 г сливок 30%
30 г лимонной пасты Serena
тарталетки 90 мм

Украшение
вариегато персик Serena
свежие фрукты
безe

 

Способ приготовления

Желатин замочить в холодной воде.
Вскипятить 50 г сливок и залить белым шоколадом.
Взбить 150 г сливок с маскарпоне. В полученную массу добавить творог, все перемешать. Влить растопленный шоколад, лимонную пасту Serena и желатин.Разлить по тарталеткам и отставить, чтобы они застыли.
Разрезать пополам  безе и обжечь. Выложить с фруктами на тарталетки и облить вариегато персик Serena.

Copyright © Kandy 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.