Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Nasze receptury

Czekoladowe muffiny z adwokatowym kremem w środku

Składniki

90 g mąki
1 i ½  łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)
160 g cukru
185 gr miękkiego masła
5 jajek (ok 300 g), żółtka i białka oddzielnie
20 ml mocnej kawy
150 g rozpuszczonej czekolady gorzkiej
300 g nadzienia Lauretta Adwokat
50 g pokruszonej czekolady gorzkiej (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przepis na 18 muffinek

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masło, cukier i kawę mieszać na wolnych obrotach przez około 5 minut, dodać żółtka i mieszankę mąki z proszkiem. Mieszać kilka minut i dodać rozpuszczoną, lekko przestudzoną czekoladę. Następnie mieszać do całkowitego połączenia się składników.

Białka ubić na pianę. Delikatnie połączyć ubite białka z masą czekoladową.

Formy na muffinki wypełnić w ¼ wysokości ciastem. Na środku za pomocą szprycy lub łyżeczki ułożyć nadzienie Lauretta Adwokat w ilości odpowiadającej jednej łyżeczce. Przykryć resztą ciasta. Na wierzch każdej muffinki ułożć pokruszoną czekoladę (opcjonalnie). Wypiekać 15 minut w temperaturze 190 stopni.

ISO PL-EN 22000:2006
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.