Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Nasze receptury

Torcik wiśniowo-limonkowy

Składniki

1 x blacik mocno czekoladowy Ø 24 cm  i wysokości ok. 3 cm
50 g cukru
500 g śmietany 30%
500 g nadzienia wiśniowego 50% Lauretta

Ubijamy śmietanę z cukrem i łączymy z nadzieniem wiśniowym 50% Lauretta

250 g nadzienia wiśniowego 50% Lauretta
400 g śmietany 30%
400 g nadzienia kremowego Lauretta Lemon Twist

Ubijamy śmietanę i łączymy z nadzieniem kremowym Lauretta Lemon Twist

Przygotowanie

Blat czekoladowy kroimy wzdłuż na dwie części: 1/3 dół i 2/3 środek tortu. Masę wiśniową szprycujemy dookoła na przemian z nadzieniem wiśniowym 50% Lauretta. Następnie przykrywamy grubym blatem czekoladowym i nakładamy resztę masy wiśniowej (około 2 mm). Resztę torciku uzupełniamy śmietaną z nadzieniem kremowym Lauretta Lemon Twist do wysokości ringu. Zdobimy według uznania.

Do umocnienia torciku możemy dodać żelatynę w proporcjach: 15g i 80g wody do całości tortu. 

ISO PL-EN 22000:2006
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.