Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Nasze receptury

Ciasto i lody Truskawka Pod Cytrynową Chmurką

Składniki

Ciasto Truskawka Pod Cytrynową Chmurką
1,5 l śmietanki 30%
0,5 l śmietanki roślinnej
200 g cukru
300 g białych bezików
1 spód biszkoptowy biały 60 x 40
1 spód biszkoptowy kakaowy 60 x 40
20 g żelatyny
300 g nadzienia Lemon Twist Lauretta
130 g pasty truskawkowej Serena
truskawki do dekoracji


Lody Shake Truskawkowy
1 l bazy do lodów
100 g pasty truskawkowej Serena
beziki i truskawki do dekoracji

 

Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:

Przygotowanie

Ciasto Truskawka Pod Cytrynową Chmurką
Receptura na blachę 60 x 40 cm.
Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy.
1l śmietanki 30 % ubijamy ze 100 g cukru. Po ubiciu dodajemy 130 g pasty truskawkowej Serena. Całość mieszamy z wcześniej podgrzaną żelatyną.
Masę truskawkową rozkładamy na spód biały biszkoptowy i przykrywamy kakaowym. Odstawiamy do lodówki.
500 g śmietanki roślinnej ubijamy z 500g śmietanki 30%. Następnie dodajemy 300 g nadzienia Lemon Twist Lauretta, mieszamy. Beziki kruszymy i rozsypujemy na wierzchu. Ciasto dekorujemy świeżą truskawką.


Lody Shake Truskawkowy
Przygotowujemy lody z bazy i pasty według instrukcji producenta. Gotowe lody przekładamy do kuwety. Wierzch dekorujemy bezikami i owocami. Porcje lodów nakładamy do pucharków lub wafelków.

ISO PL-EN 22000:2018
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.