Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Nasze receptury

Drożdżowe bułeczki z nadzieniem brzoskwiniowym

Składniki

Ciasto

4 szklanki mąki
8 łyżek cukru
szczypta soli
3 jajka
50 g drożdży
¾ kostki masła
100 g gęstej śmietany
¾ szklanki mleka

do posmarowania ciasta: 1 jajko, łyżka mleka

200 g nadzienia brzoskwiniowego 35% Lauretta
płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli. Masło roztopić. Drożdże utrzeć ze śmietaną i odrobiną cukru. Mleko podgrzać, ale nie gotować.

Do przesianej mąki dodać ubite jajka, drożdże ze śmietaną, przestudzone masło i ciepło mleko. Całość dobrze wyrobić aż będzie gładkie (ok. 10-15 minut). Odstawić na minimum godzinę, do 2 godzin. Można też zostawić je w zimnym miejscu na noc.

Ciasto rozwałkować w prostokąt na grubość ok. 1 cm. Posmarować nadzieniem brzoskwiniowym 35 proc. Kandy Lauretta, zostawiając ok. 3 cm miejsca bez nadzienia z jednej, dłuższej strony prostokąta.

Wolne miejsce posmarować białkiem jajka. Zwinąć ciasto w rulon. Pokroić rulon na 2 cm kawałki. Układać na blasze, lekko spłaszczając.

Żółtko wymieszać z mlekiem. Smarować bułeczki za pomocą pędzelka i posypywać płatkami migdałowymi.

Piec 25 minut w 170 stopniach.

Autorka: Dorota Sępkowska, www.cookingforemily.pl

ISO PL-EN 22000:2006
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.