Мороженое
мороженое на шоколадной основе с марципаном
сезонные фрукты
шоколад
украшение по желанию
Слива для мороженого
500 г кандированной сливы Kandy
150 г меда
100 г сливовой водки
100 г воды
10 г миндального масла
Наши продукты, использованные в этом рецепте:
Готовим традиционное ремесленное шоколадно-марципановое мороженое. Спирт, воду и сливу варим на медленном огне до тех пор, пока не испарится 50% жидкости. Затем добавляем мед и миндальное масло. Продолжаем варить, пока не начнет густеть.
В кювете с помощью лопатки перекладываем мороженое с кандированными сливами с медом и спиртом.
Выложите порции мороженого в креманки. Верх украсить любыми фруктами, шоколадом или декором по своему желанию