Вкусные термостабильные начинки
кремовые и фруктовые
У вас есть вопросы?
Звонитe:  +78312481900

Наши рецептуры

Дьявольский шоколадно-банановый мусс

Ингредиенты

300 г сливок 30%
270 г десертного шоколада
6 г желатина
30 г банановой пасты Serena
200 г вариегато малина Serena
какао
свежая малина
Табаско
тарталетки миндальные  90 мм (10-12 шт)

 

Наши продукты, использованные в этом рецепте:

Способ приготовления

Вскипятить 100г сливок. 150 г десертного шоколада залить сливками. Остывшую массу распределить по дну тарталеток, оставляя немного пустого места.
Смешать вариегато  малина Serena с небольшим количеством табаско. Выложить полученную смесь на тарталетки (в оставленное пустое место). Оставить остывать.
Вскипятить 30 г сливок. Залить ими 120 г десертного шоколада. Взбить оставшиеся 170 г сливок, добавить банановую пасту Serena с растопленным шоколадом, сливками и желатином. Разлить массу по тарталеткам и посыпать какао. Украсить по желанию малиной или шоколадом.

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.