Ein Variegato wird ins Eis gemischt oder zur Eisdekoration in Eisbehältern verwendet. Seine flüssige Konsistenz wird nach dem Einfrieren dick.
Wenn man es mit einem klassischen Eisgeschmack vermischt, bekommt man eine ganz neue Eissorte, z. B. wenn man ins Sahneeis das Himbeer-Variegato mischt. Dadurch ist es möglich, einen phantastischen Effekt in Form einer bunten Spirale zu erreichen. Ein Variegato kann auch mit der Eisbase vermischt oder zur Eisdekoration verwendet werden.
Vorteile:
- Die halbflüssige Konsistenz erleichtert die Dosierung.
- Ein Variegato friert nicht.
- Es kann für andere Süß- und Eisprodukte gebraucht werden, zum Beispiel Gummibonbons, Pralinenfüllungen und Semifreddo.
- Großer Fruchtgehalt mit sichtbaren Fruchtstücken
Geschmack:
- Himbeere
- Sauerkirsche
- Pfirsich
Verpackung:
- 3 kg Plastikeimer
