Gustose farciture termostabili
alla frutta e alla crema
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Serena

Serena

 

Il variegato viene principalmente utilizzato per riempire e decorare il gelato nei contenitori. Il variegato ha una consistenza liquida che diventa densa dopo il congelamento.

Unendolo al gusto classico del gelato possiamo creare una composizione completamente nuova: aggiungendo per esempio il variegato al lampone al gelato alla panna. Grazie a questo si ottiene anche un fantastico effetto visivo sotto forma di una spirale colorata. Il variegato può anche essere aggiunto alla base per gelato e utilizzato per decorare la superficie del gelato esposto nei contenitori.

Serena

Gusti:

  • lampone
  • amarena
  • pesca

 

Vantaggi

  • La consistenza semiliquida facilita il dosaggio.
  • Non ghiaccia.
  • Può essere utilizzato per altri prodotti dolciari e per quelli a base di gelato: per esempio caramelle gommose, farciture per praline, semifreddo.
  • Contenuto elevato di frutta e pezzi di frutta percepibili

Confezione

  • Secchiello in plastica da 3 kg
 

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