Delicioase fillinguri termostabile
fructe si creme
întrebări?
apel:  +40722642190

Serena

Serena

 

Serena oferă cea mai bună calitate a ingredientelor pentru îngheţată: arome pastă şi variegato, folosite pentru decorare şi amestec. Am dezvoltat reţetele noastre lucrând cu ingineri tehnologi italieni, experţi ai uneia dintre cele mai mari industrii a îngheţatei. Ingredientele şi proporţiile noastre atent selecţionate, împreună cu 35 de ani de experienţă în procesarea frunctelor, ne-au ajutat să dezvoltăm o gamă de produse de înalta calitate.

Serena

Aromele pastă

Aromele pastă concentrate de fructe Serena sunt produse semi-preparate folosite în crearea artizanală a îngheţatei. Ingredientul esenţial este calitatea cea mai bună a fructelor, care conferă bazelor de îngheţată aroma şi culoarea deosebite. Dacă sunt folosite fructe proaspete, chiar şi o cantitate minimă de aroma pastă face diferenţa între ingrediente, îmbunătăţind aroma şi culoarea îngheţatei.

Aromele pastă Serena pot fi folosite pentru îngheţata facută mecanizat (după ce s-a adăugat un mix pentru îngheţată). De asemenea, sunt perfecte pentru prepararea deserturilor cu îngheţată, shake-uri şi îngheţata la cupa.

Arome:

  • Căpşune
  • Lămâie
  • Coacăze negre

 

Variegato

Variegato se foloseşte în principal pentru decorare şi pentru amestecul îngheţatei în tavi. Variegato îngheţat este gros pentru că nu se solidifică la îngheţare, arată interesant şi are un gust delicios.

Combinând Variegato cu aromele clasice de îngheţată, poţi crea arome complet noi, de exemplu, variegato de zmeură adăugat unei baze de îngheţată cu gust de frişcă dulce. Se poate folosi de asemenea ca un topping pentru îngheţată.

Arome:

  • Zmeură
  • Vişine
  • Piersici

 

Avantaje

  • Cea mai bună calitate a ingredientelor
  • In special fructe locale folosite
  • Conţinut ridicat de fructe şi bucăti de fruct notabile
  • O varietate de aplicaţii: aromele pastă si variegato pot fi folosite şi în alte prăjituri sau deserturi îngheţate, de exemplu: bomboane gumate, umpluturi de praline sau semifreddo
  • Singurul agent de îngroşare este pectina

Ambalare

  • Galeată de 3 kg

Specificatii tehnice

Extras: 69Bx.
Activitatea apei: 0,77-0,85.
Perioada de valabilitate: 9 luni.

 

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.