Ukusni termostabilni nadjevi
voćni i kremasti
Imate li pitanja?
Nazovite broj:  +385 955186292

Ascanio Staklena Glazura

 

alt

 

Staklena glazura Ascanio (poznata i po nazivu hladna glazura) nanosi se na proizvod i stvara prozirni sloj koji čini da se proizvodi presijavaju te štiti tijesto i svježe voće posuto po njemu. Ne morate je zagrijati ni išta dodati – samo je upotrijebite. Pozor: ovaj se proizvod neće stvrdnuti, udubit će se na dodir.

alt
  • Spremna za upotrebu – ne morate je zagrijavati ni dodati išta u nju, samo je nanesite na proizvod ili u nju umočite svježe voće.
  • Čini da se proizvodi presijavaju i služi kao zaštitni sloj
  • Savršena za tartove, kolače i kružne pločice od vafla
  • Dobro se razmazuje
  • Ne razvlači se tijekom rezanja
  • Možete jednostavno dodati natpise i obrise koje ćete ispuniti šarenim masama
  • Prikladno za miješanje s bojama, aromama i voćem. Savršeno za miješanje s voćnim nadjevima s komadićima Lauretta.
Za kružne pločice od vafla:
  • Upotreba ispod kružnih pločica od vafla ili na njima štiti ih od vlage iz kolača, kreme ili izvana (npr. kapljica vode, soka).
  • Stvara izolacijski sloj između pločice i kolača te omogućuje ravnomjerno nanošenje.
  • Čini da se proizvodi presijavaju.
  • Poboljšava izražajnost boja za tisak.
  • Ne rastapa tintu.
Za tartove:
  • Upotreba ispod voća štiti kolač od prodiranja voćnih sokova.
  • Upotreba na voću štiti ga od isušivanja i prodora mikroorganizama.
  • Čini da se proizvodi presijavaju.
Za kolače:
  • Upotreba na voću štiti od isušivanja i prodora mikroorganizama.
  • Stvara dekorativni sloj.
  • Omogućuje izradu reljefnog ukrasnog sloja (3D efekt). Pozor: u tom se slučaju mora upotrijebiti u kombinaciji sa želatinom ili vrućom glazurom Cristalli.
Za monoporcije:
  • Stvara dekorativni sloj.
  • Omogućuje izradu reljefnog ukrasnog sloja (3D efekt). Pozor: u tom se slučaju mora upotrijebiti u kombinaciji sa želatinom ili vrućom glazurom Cristalli.
Za šećernu masu:
  • Prekriva šećernu masu na kolačima u engleskom stilu, čini da se presijavaju i pojačava boje.
Okusi:
  • neutralan
  • čokolada
  • karamel
  • jagoda
  • naranča
  • šlag

Ambalaža: plastične kante 6 kg.

Ekstrakt: 60-63%.
Aktivnost vode: 0,83-0,89.
Rok trajanja: 12 mjeseci.

Zatražite ponudu i uzorke:

Za kružne pločice od vafla

 

Za kolače

 

Za tartove

 

Za monoporcije

 

 

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.