Lahodné termostabilní náplne
ovocné a krémové
Máte nějaké otázky?
Zavolejte nám:  +420603205204

Lauretta je řada krémových a ovocných termostabilních náplní.

Nejvyšší kvalita našich produktů je zajištována díky použití nejmodernějších technologií. Receptury vyvíjené našim vývojovým oddělením ve spolupráci s italskými experty garantují vynikající chuť a dokonalou termostabilitu.

Termostabilní náplně Lauretta jsou vyráběny výrobcem - společností KANDY, specializující se na výrobu potravin od roku 1985.

 

Naše produkty

Lauretta

Termostabilní krémové náplně

Lauretta

Termostabilní krémové náplně

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak na povrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení při teplotách nad 200°C po dobu 15 minut, stejně tak pokud jsou zamraženy a následně rozmraženy. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: 56Bx. Vodní aktivita: 0,92. Doba použitelnosti: 9 měsíců

  • Vanilka
  • Vaječný likér
  • Toffee
  • Rum a čokoláda
  • Čokoláda
  • Kokos
  • Smetana
  • Citronový twister
  • Cappuccino
  • Jahodový jogurt

 

Lauretta

Termostabilní ovocné náplně

Lauretta

Termostabilní ovocné náplně

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak na povrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení při teplotách nad 200°C po dobu 15 minut, stejně tak pokud jsou zamraženy a následně rozmraženy. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: 63Bx. Vodní aktivita: 0,86-0,87. Doba použitelnosti: 12 měsíců

  • Jahoda
  • Pomeranč
  • Citron
  • Višeň
  • Malina
  • Meruňka
  • Kiwi
  • Černý rybíz

 

Lauretta

Termostabilní ovocné náplně s kousky ovoce

Lauretta

Termostabilní ovocné náplně s kousky ovoce

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak napovrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení, zamrazení a rozmražení i když jejich termostabilita je díky vysokému obsahu kusového ovoce nižší než u standartních ovocných náplní. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: závisí na produktu. Vodní aktivita: 0,95-0,98. Doba použitelnosti: 12 měsíců

  • Černý rybíz 50%
  • Borůvka 25%
  • Broskev 35%
  • Ananas 35%
  • Višeň 50%
  • Malina 60%
  • Višeň v gelu 60%
  • Meruňka 40%
  • Exotické ovoce 50 %
  • Dýně 50 %

 

Cristalli

Dekorativní glazury

Cristalli

Dekorativní glazury

Tyto glazury přidávají lesk a chrání povrch pekářských a cukrářských výrobků. Časté je jejich použití pro výrobky, které mají na svém povrchu čerstvé ovoce.

Extrakt: 45%, koncentráty: 65%. Doba použitelnosti: 6 měsíců, koncentráty: 12 měsíců

  • Hotový gel pro přímé použití – neutral
  • Hotový gel pro přímé použití – meruňka
  • Gelový koncentrát - neutral
  • Gelový koncentrát - meruňka

 

Pro vice informací
Kandy

Kandované ovoce

Kandované ovoce
Kandy

Kandované ovoce

Kandované výrobky vyráběné naší společností se skládají pouze z ovoce, cukru a vody. Neobsahují žádné konzervační látky, barviva ani aromatické přísady.

Použití: kandované ovoce v čokoládě, přísada do tabulek čokolády, moučníků, muffin, müsli tyčinek, ovocných čajů, do masa, svačinka.

Výhody: vysoká odolnost při pečení a mražení, velmi nízký obsah vody (0,57-0,65), dlouhá trvanlivost, šťavnatost a plná chuť.

  • arónie
  • černý rybíz
  • angrešt
  • švestka
  • rebarbora
  • třešeň
  • jablečné plátky (omezená dostupnost)

 

Pro vice informací

Co dělá naše produkty

Vyjímečná aromatizaceChutnají skvěle
TermostabilitaJe možno je péci při teplotách nad 200°C a rychle je zmrazit. Možné použití bez tepelné úpravy.
Konkurečněschopné cenyVíme, že každý sleduje své náklady.
Vynikající konzistenceUdržuje tvar po pečení.
Bez alergenů / GMOPřírodní a bezpečné.
PřednostiVšechny náplně Lauretta jsou připravené k použití do produktu nebo na daný produkt přesně dle Vašich požadavků.
Konzistence chutě a vzhleduVždy chutnají/vypadají a při pečení se chovají stejně.
Mnohostrannost využitíMohou být použity pro různé druhy pečiva a cukroví – v nebo na produktu.
Dlouhá trvanlivost6 měsíců - při vhodných skladovacích podmínkách.

Možno nabídnout jiný druh ovoce/aromatizace!

Naše oddělení vývoje pracuje neustále na vývoji nových produktů. Jsme připraveni připravit produkt zcela dle Vašich představ.

 


Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.