Lahodné termostabilní náplne
ovocné a krémové
Máte nějaké otázky?
Zavolejte nám:  +420603205204

Naše produkty

Lauretta je řada krémových a ovocných termostabilních náplní.

Nejvyšší kvalita našich produktů je zajištována díky použití nejmodernějších technologií. Receptury vyvíjené našim vývojovým oddělením ve spolupráci s italskými experty garantují vynikající chuť a dokonalou termostabilitu.

Termostabilní náplně Lauretta jsou vyráběny výrobcem - společností KANDY, specializující se na výrobu potravin od roku 1985.

1

Lauretta
Termostabilní krémové náplně

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak na povrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení při teplotách nad 200°C po dobu 15 minut, stejně tak pokud jsou zamraženy a následně rozmraženy. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: 56Bx. Vodní aktivita: 0,92.

  • Vanilka
  • Vaječný likér
  • Toffee
  • Rum a čokoláda
  • Čokoláda
  • Mandle
  • Kokos
  • Smetana
  • Citronový twister
  • Šampaň
  • Oříšek
2

Lauretta
Termostabilní ovocné náplně

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak na povrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení při teplotách nad 200°C po dobu 15 minut, stejně tak pokud jsou zamraženy a následně rozmraženy. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: 63Bx. Vodní aktivita: 0,86-0,87. Prosím informujte se o produktech s nízkou vodní aktivitou (0,77).

  • Jahoda
  • Pomeranč
  • Citron
  • Višeň
  • Malina
  • Meruňka
  • Kiwi
3

Lauretta
Termostabilní ovocné náplně
s kousky ovoce

Profesionální, všestranně použitelné náplně pro všechny typy pečiva pro použití jak uvnitř tak napovrchu produktu, zachovávající svou kvalitu během pečení, zamrazení a rozmražení i když jejich termostabilita je díky vysokému obsahu kusového ovoce nižší než u standartních ovocných náplní. Tyto náplně je současně možno používat též následně – po pečení.

Extrakt: závisí na produktu. Vodní aktivita: 0,95-0,98. Použití je možné také pro zmrzliny v mixu s bílou hmotou a docílit tak vzhledu kusového ovoce ve finálním produktu.

  • Černý rybíz 50%
  • Borůvka 25%
  • Lesní ovoce 30%
  • Broskev 35%
  • Ananas 35%
  • Višeň 50%
  • Malina 60%
4

Lauretta
Ovoce v gelu

Tyto produkty jsou obvykle využívány společnostmi HORECA, stejně jako výrobci a prodejci zmrzlin a vaflí. Ovoce je používáno na produktu s cílem vylepšení chutě produktu. Rovněž je používáno v cukrářských výrobcích bez / nebo s lehkých pečením. V případě poptávky je k dispozici i jiný druh ovoce.

  • Višeň 60%
5

Cristalli
Dekorativní glazury

Tyto glazury přidávají lesk a chrání povrch pekářských a cukrářských výrobků. Časté je jejich použití pro výrobky, které mají na svém povrchu čerstvé ovoce.

  • Hotový gel pro přímé použití – neutral
  • Hotový gel pro přímé použití – meruňka
  • Gelový koncentrát - neutral
  • Gelový koncentrát - meruňka

Pro vice informací

Možno nabídnout jiný druh ovoce/aromatizace!

Naše oddělení vývoje pracuje neustále na vývoji nových produktů. Jsme připraveni připravit produkt zcela dle Vašich představ.

Co dělá naše produkty

Vyjímečná aromatizaceChutnají skvěle
TermostabilitaJe možno je péci při teplotách nad 200°C a rychle je zmrazit. Možné použití bez tepelné úpravy.
Konkurečněschopné cenyVíme, že každý sleduje své náklady.
Vynikající konzistenceUdržuje tvar po pečení.
Bez alergenů / GMOPřírodní a bezpečné.
PřednostiVšechny náplně Lauretta jsou připravené k použití do produktu nebo na daný produkt přesně dle Vašich požadavků.
Konzistence chutě a vzhleduVždy chutnají/vypadají a při pečení se chovají stejně.
Mnohostrannost využitíMohou být použity pro různé druhy pečiva a cukroví – v nebo na produktu.
Dlouhá trvanlivost6 měsíců - při vhodných skladovacích podmínkách.

ISO PL-EN 22000:2006
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.