Термостабилни пълнежи
Крем и Плодови
Вашите въпроси?
Моля обадете ни се:  0878 620 488

Lauretta са устойчиви на изпичане крем и плодови пълнежи.

За да имате нашите висококачествени продукти, ние сме инвестирали в модерни технологии. Рецептите се разработват от нашия R&D екип заедно с италиански експерти, за да гарантираме отличен вкус и перфектна стабилност при изпичане.

Пълнежите Lauretta се произвеждат от Kandy, Полша – компания, специализирана в това производство от 1985 г.

 

Продукти

Lauretta

 

1

Lauretta
Термостабилни крем пълнежи

Професионални, с разнообразни вкусове за всички видове печива. Термостабилните пълнежи се използват както върху изделията, така и вътре в печивата преди изпичане при температури над 200°C в продължение на 15 минути. Освен това, нашите пълнежи могат да се използват и в замразени изделия. Могат да се използват и след изпичане.

Сухо вещество: 56 Bx. Водна активност: 0.92

  • Ванилия
  • Яйчен ликьор
  • Тофи
  • Ром с Шоколад
  • Шоколад
  • Кокос
  • Сметана
  • Лимон
  • Шампанско

 

2

Lauretta
Термостабилни плодови пълнежи

Професионални, с разнообразни вкусове за всички видове печива. Термостабилните плодови пълнежи се използват както външно, върху изделията, така и вътре в печивата преди изпичане при температури над 200°C в продължение на 15 минути. Освен това, нашите пълнежи могат да се използват и в замразени изделия. Могат да се използват и след изпичане.

Сухо вещество: 63 Bx. Водна активност: 0.86-0.87.
Имаме и продукти с по-ниска водна активност (0.77).

  • Ягода
  • Портокал
  • Лимон
  • Вишна
  • Малини
  • Кайсия
  • Киви
  • Ябълка с канела
3

Lauretta
Термостабилни пълнежи
с парченца плодове

Професионални, с разнообразни вкусове за всички видове печива. Термостабилните пълнежи с парченца плодове се използват както върху изделията, така и вътре в печивата, запазвайки своите вкусови качества при изпичане, макар че стабилността им е по-ниска от нашите стандартни продукти. Освен това, могат да се използват и в замразени изделия. Могат да се използват и след изпичане

Сухото вещество варира в зависимост от вида на плода. Водна активност: 0.95-0.98. Изключително са подходящи при производството на сладолед – смесват се с бялата маса, за да има истински плодове в сладоледа.

  • Касис 50%
  • Боровинка 25%
  • Праскова 35%
  • Ананас 35%
  • Вишни 50%
  • Малини 60%
  • Горски плодове 35%
  • Ягоди 50%
4

Lauretta
Плодове в желе

Тези продукти са широко изплзвани от ХОРЕКА компаниите. Плодовете се поставят върху изделията като сладолед, палачинки, белгийски вафли и други, за да създадат вкуса. Могат да се използват и в сладкарски изделия без или със слабо загряване.

  • Вишни 60%
Cristalli

 

5

Cristalli
Топли желета
за декорация

Тези продукти се използват в торти и други сладкарски изделия, за да придадат блясък и да ги предпазят от околната среда. Много често се използват когато има свежи плодове върху тортите.

  • Топъл гел – неутрален
  • Топъл гел – кайсия
  • Топъл гел концентрат – неутрален
  • Топъл гел концентрат – кайсия

Вижте повече

Ascanio

 

6

Ascanio
Огледална фарситура (студено желе)

При употреба на Ascanio, върху вашия продукт се получава фина, прозрачна желе покривка, която го прави привлекателен и предпазва свежите плодове от влиянието на околната среда.

  • Готов за употреба – не е нужно да загрявате или да добавяте нещо, само поставете Ascanio върху изделието си или потопете плодовете в него.
  • Придава на продуктите ви блясък и ги предпазва.
  • Конкурентна цена

Вкус:

  • Неутрално
  • Шоколад
  • Карамел
  • Ягоди
  • Портокал

Вижте повече

Моля, попитайте ни и за други вкусове!

Нашият R&D отдел постоянно разработва нови продукти. Ние можем да разработим продукт според вашите изисквания.

 

Какво прави нашите продукти толкова добри?

Отличен вкусНашите продукти просто са много вкусни.
ТермостабилниВие можете да ги печете над 200°C или да ги замразявате или размразявате.
Конкуренти цениНие знаем, че разходите ви са много важни.
Изключителна консистенция и структураЗапазват качествата си и след изпичане.
Ние се грижим за сигурността и безопасносттаНе използваме изкуствени оцветители, алергени, ГМО и съставки от животински произход.
Удобни и лесни за работаВсички пълнежи Lauretta са готови за употреба, просто ги поставете върху или във вашия продукт.
Постоянство в качествотоВсички наши продукти винаги пристигат при вас в един и същ вид и качество.
ГъвкавостМогат да се използват в разнообразни сладкарски изделия.
Дълъг срок на годностСъхранявани в правилните условия те са годни за употреба до 6 месеца.

ISO PL-EN 22000:2006
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.