Ψηνόμενες γεμίσεις
φρούτων και υδατόκρεμες
Έχετε ερωτήσεις;
Παρακαλώ καλέστε:  +306940452810

Η Lauretta είναι η νέα σειρά από ψηνόμενες γεμίσεις φρούτων και υδατόκρεμες.

Για να καταφέρουμε την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας, έχουμε επενδύσει στη νέα τεχνολογία. Οι συνταγές μας εξελίσσονται από το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης μαζί με ειδικούς από την Ιταλία με εγγυημένη άρτια γεύση και θερμική σταθερότητα.

Οι γεμίσεις Lauretta παράγονται από την Kandy, μια πολωνική οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην επεξεργασία τροφίμων από το 1985.

 

Τα προϊόντα μας

Lauretta

 

1

Lauretta
Ψηνόμενες υδατόκρεμες

Επαγγελματικές, πολυχρηστικές γεμίσεις για όλων των ειδών τα προϊόντα ζύμης ή σφολιάτας. Ψηνόμενες γεμίσεις, χρησιμοποιούνται σαν γεμίσεις όσο και σαν επικαλύψεις των γλυκών, διατηρώντας την ποιότητα κατά τη διάρκεια του ψησίματος σε θερμοκρασία έως και 200 βαθμούς για 15 λεπτά και επίσης στην ψύξη ή στην απόψυξη. Μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν μετά το ψήσιμο.

Εκχύλισμα: 56 Βx. Δραστηριότητα νερού (Water activity): 0,92.

  • Βανίλια
  • Αβοκάντο
  • Καραμέλα γάλακτος Toffee
  • Ρούμι και σοκολάτα
  • Σοκολάτα
  • Αμύγδαλο
  • Καρύδα
  • Κρέμα
  • Λεμόνι
  • Σαμπάνια
  • Ξηροί καρποί

 

2

Lauretta
Ψηνόμενες γεμίσεις φρούτων

Ψηνόμενες γεμίσεις, χρησιμοποιούνται σαν γεμίσεις όσο και σαν επικαλύψεις των γλυκών, διατηρώντας την ποιότητα κατά την διάρκεια του ψησίματος σε θερμοκρασία έως και 200 βαθμούς για 15 λεπτά και επίσης στην ψύξη ή στην απόψυξη. Μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν μετά το ψήσιμο.

Εκχύλισμα 63 Βx. Δραστηριότητα νερού (Water activity): 0,86-0,87 Παρακαλώ ρωτήστε για προϊόντα χαμηλής δραστηριότητας νερού: low water activity (0,77)

  • Φράουλα
  • Πορτοκάλι
  • Λεμόνι
  • Βύσσινο
  • Βατόμουρο
  • Βερίκοκο
  • Ακτινίδιο
3

Lauretta
Ψηνόμενες γεμίσεις φρούτων με κομματάκια φρούτων

Επαγγελματικές, πολυχρηστικές γεμίσεις για όλων των ειδών τα προϊόντα ζύμης ή σφολιάτας. Οι ψηνόμενες γεμίσεις, χρησιμοποιούνται τόσο στο εσωτερικό όσο και σαν επικαλύψεις των γλυκών, διατηρώντας την ποιότητα κατά τη διάρκεια του ψησίματος σε θερμοκρασία έως και 200 βαθμούς για 15 λεπτά και επίσης στην ψύξη ή στην απόψυξη, παρόλο που η αντοχή στο ψήσιμο είναι χαμηλότερη από τις καθιερωμένες γεμίσεις φρούτων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κομματάκια φρούτων. Μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν μετά το ψήσιμο.

Εκχύλισμα: εξαρτάται από το προϊόν. Δραστηριότητα νερού (Water activity): 0,95-0,98. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για παγωτό αν ανακατέψετε με λευκή βάση και προσθέσετε κομματάκια φρούτων σε έτοιμο προϊόν.

  • Μαύρο φραγκοστάφυλο 50%
  • Μύρτιλο 25%
  • Φρούτα του δάσους 30%
  • Ροδάκινο 35%
  • Ανανάς 35%
  • Βύσσινο 50%
  • Βατόμουρο 60%
4

Lauretta
Φρούτα σε ζελέ

Αυτά τα προϊόντα συνήθως χρησιμοποιούνται από εταιρείες Ho.Re.Ca, όπως προμηθευτές παγωτών και βαφλών. Τα φρούτα μπορούν να μπουν επάνω στα προϊόντα για να αυξήσουμε τη γεύση. Επίσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε είδη ζαχαροπλαστικής με καθόλου ή ελαφρύ ψήσιμο. Άλλα φρούτα είναι διαθέσιμα εάν ζητηθεί.

  • Βύσσινο 60%
Cristalli

 

5

Cristalli
Ζελέ για διακόσμηση

Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για γυαλιστερή επικάλυψη σε κέϊκ και για προστασία. Συχνά χρησιμοποιούνται για γλυκά με φρέσκα φρούτα σαν διακόσμηση.

  • Ζελέ έτοιμο για χρήση – φυσικό
  • Ζελέ έτοιμο για χρήση – βερίκοκο
  • Ζελέ συμπυκνωμένο – φυσικό
  • Ζελέ συμπυκνωμένο - βερίκοκο

Περισσότερα

Ascanio

 

6

Ascanio
Κρύο ζελέ καθρέπτης

Το κρύο ζελέ καθρέπτης Ascanio αφού εφαρμοστεί πάνω στο προϊόν δημιουργεί ένα διαφανές λεπτό στρώμα επικάλυψης που κάνει το προϊόν σας να γυαλίζει και προστατεύει το γλύκισμα και τα φρέσκα διακοσμητικά φρούτα.

  • Έτοιμο για χρήση – δεν χρειάζεται ζέσταμα, απλά εφαρμόζεται πάνω στο προϊόν ή βουτάτε φρέσκα φρούτα σ’ αυτό
  • Κάνει το προϊόν να γυαλίζει και προστατεύει την επιφάνειά του
  • Ανταγωνιστική τιμή

Γεύση:

  • φυσική
  • σοκολάτα
  • καραμέλα
  • φράουλα
  • πορτοκάλι

Περισσότερα

Παρακαλώ ρωτήστε για άλλα προϊόντα και γεύσεις!

Το R&D τμήμα μας δουλεύει συνεχώς για την ανάπτυξη νέων προϊόντων. Μπορούμε να αναπτύξουμε προϊόντα σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη.

 

Τι κάνει τα προϊόντα μας εξαιρετικά

Καταπληκτική γεύσηΕίναι νόστιμα
Αντοχή στο ψήσιμοΜπορείτε να τα ψήσετε πάνω από 200 βαθμούς και αμέσως να τα καταψύξετε. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όπως είναι.
Ανταγωνιστικές τιμέςΓνωρίζουμε ότι όλοι ενδιαφέρονται για τις τιμές.
Τέλεια σταθερότηταΔιατηρούν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο.
Ενδιαφερόμαστε για την ασφάλεια των τροφίμωνΧωρίς τεχνητές χρωστικές, αλλεργιογόνα, γενετικά τροποποιημένα συστατικά (GMO) και συστατικά ζωικής προέλευσης.
ΕυκολίαΌλες οι γεμίσεις Lauretta είναι έτοιμες για χρήση, απλά σαν γέμιση ή από πάνω σε οποιοδήποτε προϊόν θέλετε σαν ντεκόρ.
ΕπανάληψηΠάντα έχουν την ίδια γεύση, ίδια όψη και ψήνονται με τον ίδιο τρόπο.
ΕυελιξίαΜπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλούς τύπους γλυκών – είτε σαν γεμίσεις είτε σαν επικαλύψεις.
Μεγάλη διάρκεια ζωήςΚάτω από κατάλληλες συνθήκες μπορούν να διατηρηθούν έως 6 μήνες.

ISO PL-EN 22000:2006
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.