Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Lauretta to linia termostabilnych nadzień kremowych i owocowych.

Aby osiągnąć ich najwyższą jakość zainwestowaliśmy w nowoczesną linię technologiczną. Opracowane przez nasz Dział Badań i Rozwoju we współpracy z włoskimi ekspertami receptury gwarantują wyśmienity smak i pełną termostabilność.

Producentem nadzień Lauretta jest Kandy, polska firma rodzinna od 1985 roku specjalizująca się w przetwórstwie żywności.

 

Nasze produkty

Lauretta

Termostabilne nadzienia kremowe

Lauretta

Termostabilne nadzienia kremowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 56Bx. Aktywność wodna: 0,92. Opakowanie: wiadro 12 kg.

  • waniliowe
  • adwokat
  • toffi
  • kukułka
  • czekoladowe
  • kokosowe
  • śmietankowe
  • Lemon Twist
  • szampan

 

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia w temperaturze powyżej 200°C przez 15 minut. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: 63Bx. Aktywność wodna: 0,86-0,87. Prosimy pytać o nadzienia o niskiej aktywności wodnej (0,77). Opakowanie: wiadro 12 kg.

  • truskawka
  • pomarańcza
  • cytryna
  • wiśnia
  • malina
  • morela
  • kiwi
  • jabłko z cynamonem
  • powidła śliwkowe

 

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe
z kawałkami owoców

Lauretta

Termostabilne nadzienia owocowe
z kawałkami owoców

Profesjonalne, uniwersalne nadzienia dla wszystkich rodzajów wypieków. Nasze nadzienia używane wewnątrz lub na wierzchu ciasta zachowują swoją jakość podczas pieczenia, choć są mniej termostabilne od gładkich ze względu na wysoką zawartość kawałków owoców. Dobrze zachowują się także podczas zamrażania i odmrażania. Można ich również używać po pieczeniu.

Ekstrakt: w zależności od produktu. Aktywność wodna: 0,95-0,98. Opakowanie: wiadro 11/12 kg.

  • czarna porzeczka 50%
  • jagoda 25%
  • brzoskwinia 35%
  • ananas 35%
  • wiśnia 50%
  • malina 60%
  • owoce jagodowe 35%
  • truskawka 50%
  • wiśnia w żelu 60%

 

Cristalli

Żele dekoracyjne (glazury na gorąco)

Cristalli

Żele dekoracyjne (glazury na gorąco)

Używane w celu nadania połysku wyrobom cukierniczym, a jednocześnie ich zabezpieczenia. Często stosowane do ciast ze świeżymi owocami na wierzchu.

  • żel dekoracyjny - neutralny
  • żel dekoracyjny - morelowy
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - neutralny
  • koncentrat żelu dekoracyjnego (glazury) - morelowy

 

Zobacz więcej

Ascanio

Glazura mirror

Ascanio
Ascanio

Glazura mirror

Glazura mirror Ascanio (czasem określana również jako glazura na zimno) po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając produkt przed wyschnięciem. Nie trzeba podgrzewać ani dodawać żadnych składników - wystarczy nałożyć i gotowe.

  • neutralny
  • czekoladowy
  • karmelowy
  • truskawkowy
  • pomarańczowy
  • śmietankowy

 

Zobacz więcej

Serena

Variegato

Serena
Serena

Variegato

Głównym zastosowaniem variegato jest przekładanie i dekorowanie lodów w kuwetach. Variegato ma lejącą konsystencję, ale po zamrożeniu robi się gęste.

Łącząc je z klasycznym smakiem lodów można stworzyć zupełnie nową kompozycję: np. do lodów śmietankowych dodając malinowe variegato. Dzięki temu uzyskuje się także fantastyczny efekt wizualny w postaci kolorowej spirali. Variegato można też mieszać z bazą lodową oraz użyć do dekoracji na wierzchu kuwety.

  • malinowy
  • wiśniowy
  • brzoskwiniowy

 

Zobacz więcej

Pytaj o inne smaki i produkty!

Nasz dział Badań i Rozwoju stale pracuje nad nowymi projektami. Możemy również przygotować produkt na Twoje zamówienie.

 

Zalety

Wyśmienity smakPo prostu są pyszne :)
TermostabilnośćMożna wypiekać w temperaturze powyżej 200 stopni i mrozić, mogą być również stosowane na zimno.
Konkurencyjna cenaWiemy, że każdy liczy koszty...
Doskonała konsystencjaUtrzymują nadany kształt, również podczas pieczenia.
Dbamy o bezpieczeństwo żywnościWolne od sztucznych barwników, alergenów, GMO i składników pochodzenia zwierzęcego.
WygodaNadzienie jest gotowe do użycia, wystarczy nałożyć.
PowtarzalnośćZawsze smakuje, wygląda i wypieka się tak samo.
UniwersalnośćMożna używać do różnych rodzajów ciast, do środka i na wierzch.
Długi okres przydatności do spożyciaW odpowiednich warunkach można przechowywać przez bardzo długi czas.

ISO PL-EN 22000:2006
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.