Вкусные термостабильные начинки
кремовые и фруктовые
У вас есть вопросы?
Звонитe:  +78312481900
скачать PDFскачать PDF

Как использовать концентрат декоративного геля

Как использовать концентрат декоративного геля

Декоративный гель Cristalli после нагревания и нанесения на поверхность кондитерского изделия образует красивое, твердое желе. Благодаря этому пирожное или пирог становятся аппетитно блестящими.

Cristalli сделает ваши изделия не только вкусными, но и визуально привлекательными. В конце концов, не с сегодняшнего дня известно, что клиент покупает глазами.

Гель выполняет не только декоративную функцию, но и защищает кондитерские изделия. Защищает тесто и свежие фрукты от высыхания и микробиологической опасности.

Метод использования

  • Отмерьте 1 кг концентрата декоративного геля и добавьте 0,6 кг воды
  • Нагрейте гель, постоянно помешивая, до температуры около 90℃
  • Нанесите гель на изделия

Примечания: К 1 кг концентрата декоративного геля следует добавить 0,6 кг воды. Эти пропорции являются исходными. Можно поэкспериментировать с уменьшением или увеличением количества добавленной воды для получения более толстого или тонкого слоя по мере необходимости.

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.