Вкусные термостабильные начинки
кремовые и фруктовые
У вас есть вопросы?
Звонитe:  +78312481900

Наши рецептуры

Шоколадные безе со взбитыми сливками и вишневой начинкой

Ингредиенты

5 белков
щепотка соли
270 г мелкого сахара
100 г черного шоколада
взбитые сливки
начинка Lauretta со вкусом вишни

 

Наши продукты, использованные в этом рецепте:

Способ приготовления

Поместить яичные белки в миску для смешивания, добавить щепотку соли и взбить, пока они не станут густыми. Затем порциями добавляя по ложке сахара, все время взбивать на высокой скорости, пока сахар не закончится и полностью не растворится.

Растопить шоколад на водяной бане и остудить. Добавить растопленный шоколад к яичным белкам, осторожно помешивая лопаткой, чтобы получился мраморный узор. Выложить ложку безе на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Сушить 70 минут при 120°С

После охлаждения  две части безе соединить с помощью 2х ч.л. начинки со вкусом вишни Lauretta и 1 ст.л. взбитых сливок.

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.