Вкусные термостабильные начинки
кремовые и фруктовые
У вас есть вопросы?
Звонитe:  +78312481900

Наши рецептуры

Праздничный маково-творожный пирог

Ингредиенты

Тесто
200 г муки
80 г мягкого сливочного масла
70 г сахарной пудры
½ ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. сметаны
1 яйцо

Маковая масса
850 г готовой маковой массы
3 яйца
4 ст. л. пшеничной муки

Прослойка
400 г вишневой начинки Lauretta 50%

Творожная масса
750 г маскарпоне
3 ст. л. сметаны
3 яйца
130 г сахарной пудры
1 ст. л. с горкой картофельного крахмала

Глазурь
100 г шоколада
100 г сливок 36%

 

Наши продукты, использованные в этом рецепте:

Способ приготовления

Дно формы диаметром 26 см выстелить бумагой для выпечки.
Смешать все ингредиенты для теста и замесить. Раскатать и переложить в подготовленную форму.
В маковую массу добавить яйца и муку, тщательно перемешать. Выложить на тесто.
На маковую массу выложить вишневую начинку Lauretta 50%.
В миску выложить ингредиенты творожной массы и перемешать миксером до получения однородной консистенции. Аккуратно выложить на слой вишневой начинки.
Выпекать пирог около 90 минут при температуре 175°C. Вынуть пирог из духовки и подождать, пока остынет, а затем поставить в холодильник на ночь.
В кастрюлю положить шоколад и добавить сливки, нагревать, все время помешивая, до полного растворения шоколада и соединения со сливками. Полить пирог остывшей глазурью.

ISO PL-EN 22000:2018
Design:
Code:
Code:
Design:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.