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Ricette

Rotolo alla panna e mirtilli

Componenti

1 Pan di Spagna a forma di rotolo
1 l di panna al 30%
120 g di zucchero
30 g di zucchero vanigliato
0,7 kg di farcitura Lauretta al gusto di mirtillo al 25%
20 g di gelatina
100 g di acqua

Preparazione

Spalmare uniformemente la farcitura Lauretta al gusto di mirtillo al 25% sul Pan di Spagna precedentemente preparato. Montare la panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Dopodiché aggiungere la gelatina, versare sul dolce, spalmare e arrotolare.

Decorare a piacimento.

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