Smaczne nadzienia termostabilne
owocowe i kremowe
Masz pytanie?
Zadzwoń:  +48692242621

Nasze receptury

Czekoladowe muffiny z adwokatowym kremem

Składniki

90 g mąki
1 i ½  łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)
160 g cukru
185 g miękkiego masła
5 jajek (ok 300 g), żółtka i białka oddzielnie
20 ml mocnej kawy
150 g rozpuszczonej czekolady gorzkiej
300 g nadzienia o smaku adwokata Lauretta
50 g pokruszonej czekolady gorzkiej (opcjonalnie)

 

Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:

Przygotowanie

Przepis na 18 muffinek

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masło, cukier i kawę ubijać na wolnych obrotach miksera przez około 5 minut, dodać żółtka oraz mąkę z proszkiem. Mieszać kilka minut i dodać rozpuszczoną, lekko przestudzoną czekoladę. Następnie mieszać do całkowitego połączenia się składników.

Białka ubić i delikatnie połączyć z masą czekoladową.

Formy na muffinki wypełnić w ¼ wysokości ciastem. Na środku za pomocą szprycy lub łyżeczki ułożyć nadzienie Lauretta w ilości odpowiadającej jednej łyżeczce. Przykryć resztą ciasta. Na wierzch każdej muffinki ułożć pokruszoną czekoladę (opcjonalnie). Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni.

ISO PL-EN 22000:2018
Projekt:
Realizacja:
Realizacja:
Projekt:
Copyright © Kandy 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone / All rights reserved.