Nasze receptury
Tartaletki kokosowe
Składniki
10 sztuk korpusów kruchych tartaletek o średnicy 8 cm
250 g śmietanka 30%
150 g nadzienia o smaku kokosowym Lauretta
200 g wiórków kokosowych
100 g białej czekolady typu Non Temp
5 g żelatyny
100 g wrzącej wody
Nasze produkty wykorzystane w tej recepturze:
Przygotowanie
Wiórki kokosowe prażymy w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Białą czekoladę rozpuszczamy, smarujemy wnętrza korpusów tartaletek. Odstawiamy do lodówki. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Śmietankę ubijamy na ¾. Na wolnych obrotach miksera mieszamy 150 g nadzienia o smaku kokosowym Lauretta z wiórkami kokosowymi. Dodajemy ubitą śmietanę i żelatynę.
Masę przekładamy do worka cukierniczego. Szprycujemy korpusy tartaletek i dekorujemy według uznania, na przykład podprażonymi wiórkami kokosowymi i połówką pomarańczy.
Projekt:
Realizacja:
